本文件规定了清水鱼(草鱼)(Ctenopharyngodon idella)质量等级评价的术语和定义、基本要求、等级评定规则、评定方法、检验方法、检验规则、包装与标识。
本文件适用于清水鱼(草鱼)质量等级评价。
标准编号：T/ZJSC 0027-2026
标准名称：清水鱼（草鱼）质量等级评价技术规范
发布部门：浙江省水产学会
发布日期：2026-02-25
实施日期：2026-03-25
起草单位：衢州市水产行业协会、浙江省水产技术推广总站、衢州市水产技术推广中心、开化县水产技术推广站、龙游县养殖业发展中心、浙江渔老大农业科技有限公司、浙江龙和水产养殖有限公司、浙江开化十一都清水鱼有限公司
起草人员：方进林、胡金春、王扬、王怡、贾永义、叶霆、李思敏、史文竞、钱涛、曾妮、郑善坚、王宝燕、翁旭东、郑小华、邱廷英
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：374.75 KB
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