本文件描述了小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于小麦粉、大米粉以及馒头、生干面制品、生湿面制品、发酵面制品、米粉制品中残留甲醛及甲醛次硫酸氢钠含量的测定。
标准编号：GB/T 21126-2026
标准名称：小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定
英文名称：Determination of sodium formaldehyde sulfoxylate in wheat flour，rice flour and their products
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2026-03-31
实施日期：2026-10-01
替代情况：替代GB/T 21126-2007
起草单位：河南工业大学、河南省食品和盐业检验技术研究院（河南省粮油饲料产品质量监督检验中心）、南京财经大学、郑州市产品质量检验检测中心、江苏省粮油质量监测中心、安徽省粮油产品质量监督检测站、四川省粮食质量监测中心、山东省粮油检测中心、广东省粮食科学研究所有限公司、河南华测检测技术有限公司、中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司、灵璧县慧衡粮油食品检验检测站有限公司
起草人员：张浩、高海军、谷瑞丽、彭星星、吴学友、赵胜男、毋修远、曹晶晶、霍权恭、唐培安、王艳艳、罗艳伟、何咏怡、韩煜晖、杨微、刘珊珊、杨琳琳、王雪艳、胡婷婷、李敏、秦学磊、张丽、王明
文件格式：PDF
文件页数：10页
文件大小：364.26 KB
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