本标准规定了荷叶离褶伞(鹿茸菇)工厂化生产的场地环境、生产目标、厂区布局、设施设备、基质、菌种、生产工艺、病虫害防控，以及采收、包装、贮存、运输及生产档案。
本标准适用于荷叶离褶伞(鹿茸菇，以下简称鹿茸菇)工厂化生产。
标准编号：DB32/T 3657-2019
标准名称：荷叶离褶伞（鹿茸菇）工厂化生产技术规程
英文名称：Technical regulations for industrial production of lyophyllum decastes
发布部门：江苏省市场监督管理局
发布日期：2019-12-04
实施日期：2019-12-25
起草单位：江苏菇本堂生物科技股份有限公司、森茂(江苏)生物科技食用菌有限公司
起草人员：杨仁智、张源、王亚林、任斌、孙峰
文件大小：416.01KB
文件格式：PDF
文件页数：7页
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