本标准规定了黑化枣生产企业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理以及食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、食品召回及追溯管理、人员培训、记录和文件管理等的基本要求和管理准则。
本标准适用于以红枣为原料,经加工制成的黑化枣的生产。
标准编号：DBS37/ 008-2026
标准名称：山东省食品安全地方标准 黑化枣生产卫生规范
发布部门：山东省卫生健康委员会
发布日期：2026-05-06
实施日期：2026-11-06
起草单位：山东农业大学、泰安市食品药品检验检测研究院(泰安市纤维检验所)本标准主要起草人：张仁堂、孙欣、韩德娟、周红、申华伟、倪静、李凤玲、白冰、彭兵、王宇晓、徐希柱、张东旭、高琳、张琪、郑琰珍
起草人员：张仁堂、孙欣、韩德娟、周红、申华伟、倪静、李凤玲、白冰、彭兵、王宇晓、徐希柱、张东旭、高琳、张琪、郑琰珍
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：246.93 KB
标准全文下载：
文档首页截图如下：
 |
声明：
1、内容来自用户上传，仅供会员交流学习，禁止用于商业用途,下载后请在24小时之内删除；
2、如涉及侵权问题，请立即告知本站(std_123@foxmail.com)，本站将及时删除并致以最深的歉意；
