本文件规定了β-丙氨酸的感官要求、理化指标、污染物限量和微生物限量，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存， 同时给出了CAS 、化学名称、分子式、结构简式和相对分子质量的信息。
本文件适用于以丙烯酸或L-天门冬氨酸（L-门冬氨酸、L-天冬氨酸）为原料，经酶法生产的；或以淀粉质或糖类为原料，经发酵法生产的，用于食品加工用的β-丙氨酸的生产、检验和销售。
标准编号：QB/T 5633.13-2026
标准名称：氨基酸、氨基酸盐及其类似物第13部分：β-丙氨酸
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2026-02-13
实施日期：2026-09-01
文件格式：PDF
文件页数：21页
文件大小：8.75 MB
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