本标准规定了斑点叉尾鱼鱼片速冻加工环境、原料及暂养、加工过程、包装和储藏和记录要求。
本标准适用于斑点叉尾鱼片的速冻加工。
标准编号：DB32/T 3662-2019
标准名称：斑点叉尾鮰鱼片速冻加工技术规程
英文名称：Technical specification for processing frozen channel catfish slice
发布部门：江苏省市场监督管理局
发布日期：2019-12-04
实施日期：2019-12-25
起草单位：江苏省农业科学院
起草人员：周剑忠、刘小莉、李莹、夏秀东、王帆
文件大小：328.55KB
文件格式：PDF
文件页数：5页
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