本文件规定了冷却肉辐照工艺的辐照前、辐照过程、辐照后、记录与文件管理等要求。
本文件适用于以控制微生物为目的的冷却肉(猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等)分割包装后的产品辐照。
标准编号：GB/T 18525.9-2026
标准名称：农产品辐照工艺 第9部分：冷却肉
英文名称：Irradiation processing practice for agricultural product—Part 9：Chilled meat
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2026-05-25
实施日期：2026-12-01
替代情况：替代GB/T 18526.7-2001
起草单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、中广核华瑞科技有限公司、苏州中核华东辐照有限公司、中国农业科学院原子能利用研究所、河南省科学院同位素研究所有限责任公司、中金辐照武汉有限公司、四川省原子能研究院、浙江省农业科学院、荆州市食品药品检验所、北京福照链通科技有限公司、上海福照人间技术有限公司
起草人员：邱亮、廖涛、白婵、鉏晓艳、吴文锦、闫慧丽、江德正、邢福国、崔磊、潘晖、高鹏、邱建辉、刘晓剑、陆艳婷、黄敏、张文宣、曹逍、陈天宝、王炳奎、于巍、王炬光、李海蓝、罗波、耿媛媛、张栋、王翔宇、吴安安
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：254.60 KB
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