本文件规定了大黄鱼生产全程质量控制的组织管理、技术要求及产品质量管理等要求,描述了记录管理和内部自查等证实方法。
本文件适用于水产生产企业、渔业专业合作社和个体工商户等生产主体开展大黄鱼的生产和质量管控。
标准编号：NY/T 5468-2026
标准名称：大黄鱼生产全程质量控制技术规范
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2026-04-30
实施日期：2026-10-01
起草单位：浙江省海洋水产研究所、温州市渔业学会、中国水产科学研究院东海水产研究所、浙江工业大学、农业农村部农产品质量安全中心、舟山天沐水产科技有限公司、三都港海洋食品有限公司、温州丰和海洋开发有限公司
文件格式：PDF
文件页数：12页
文件大小：356.44 KB
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