本标准规定了抹茶的术语和定义、鲜叶原料、加工场所基本条件、加工技术等要求。
本标准适用于碾茶、抹茶加工。
标准编号：DB33/T 2276-2020
标准名称：抹茶加工技术规范
英文名称：Technique specification of matcha processing
发布部门：浙江省市场监督管理局
发布日期：2020-09-27
实施日期：2020-10-27
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：331.59KB
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