本标准规定了福山大面 海鲜打卤面的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于传统技艺加工烹制福山大面系列之海鲜打卤面。
标准编号：DB37/T 3729-2019
标准名称：鲁菜 福山大面 海鲜打卤面
发布部门：山东省市场监督管理局
发布日期：2019-11-18
实施日期：2019-12-18
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：261.79KB
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