本标准规定了阿胶及含阿胶的食品中驴皮源性成分、牛皮源性成分、猪皮源性成分、马（骡）皮源性成分的液相色谱-质谱/质谱鉴定方法。
本标准适用于阿胶块、阿胶糕、阿胶膏、阿胶口服液、阿胶浆、阿胶粉、阿胶颗粒等阿胶及含阿胶的食品中动物皮源性成分的鉴定。
标准编号：DB37/T 4009-2020
标准名称：阿胶及含阿胶的食品中动物皮源性成分鉴定方法
英文名称：Identification of animal-derived materials in Ejiao and Ejiao-containing food
发布部门：山东省市场监督管理局
发布日期：2020-07-09
实施日期：2020-08-09
文件格式：PDF
文件页数：12页
文件大小：580.12KB
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