本文件规定了擦菜炒五花肉的术语与定义、 特征、要求、服务规范、检验则和标识、容器与运送。
本文件适用于擦菜炒五花肉的制作、检验、销售与教学。
标准编号：DB43/T 1877.13-2020
标准名称：宁乡口味菜 第13部分：擦菜炒五花肉
发布部门：湖南省市场监督管理局
发布日期：2020-11-27
实施日期：2020-12-30
文件格式：PDF
文件页数：20页
文件大小：1.68MB
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