本标准规定了烘烤机械层式电烤炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于食品加工中烘烤面包、糕点、饼干及其他食品坯料用的层式电烤炉。
标准编号：JB/T 11225-2011
标准名称：烘烤机械 层式电烤炉
英文名称：Bake machinery-Tier electricity oven
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2011-12-20
实施日期：2012-04-01
起草单位：中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国包装和食品机械总公司、广州红菱电热设各有限公司、广州恒威建亿贸易有限公司
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：792.78KB
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