本标准规定了工业切肉机的术语和定义、型号及基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于把各类肉（冷冻肉或冷鲜肉或肉制品）切制成片或丁或块的工业切肉机。
标准编号：JB/T 11369-2013
标准名称：工业切肉机
英文名称：Industrial meat cutter
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-07-01
起草单位：中国食品和包装机械工业协会肉类加工机械专业委员会、中国包装和食品机械有限公司、石家庄晓进机械制造科技有限公司、苏州迎力机械制造有限公司、苏州市惠德食品机械工程有限公司
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：2.01MB
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