本标准规定了出入境口岸航空配餐由原料采购到装机配送整个生产服务过程的卫生控制。
本标准适用于检验检疫机构对航空配餐的监管和航空配餐单位自身的食品安全管理。
标准编号：SN/T 2769-2011
标准名称：出入境口岸航空配餐卫生标准
英文名称：Entry-exit port flight cartering hygiene standard
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2011-02-25
实施日期：2011-07-01
起草单位：中国出入境检验检疫协会、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国福建出入境检验检疫局、北京航空食品有限公司
起草人员：白伟三、孙庆丰、吴毅、丁永健、刘伟彬、宋小芹、方隽、刘智勇
文件大小：349.42KB
文件格式：PDF
文件页数：10页
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