本标准规定了出口食品中苏丹橙G、甲基黄、对位红、柑桔红2号、苏丹红G、苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹红7B、苏丹红B、苏丹Ⅳ共11种脂溶性着色剂的两种测定方法，即高效液相色谱法(HPLC法)和液相色谱-质谱/质谱(LC-MS/MS法)。
本标准适用于辣椒、辣椒酱、裹衣花生、香肠及糖果中苏丹橙G、甲基黄、对位红、柑桔红2号、苏丹红G、苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹红7B、苏丹红B、苏丹Ⅳ11种脂溶性着色剂的测定。
标准编号：SN/T 3638-2013
标准名称：出口食品中脂溶性着色剂的测定
英文名称：Determination of fat-soluble colorants in food for export
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2013-08-30
实施日期：2014-03-01
起草单位：中华人民共和国河北出入境检验检疫局
起草人员：王凤池、李玮、马育松、郭春海、艾连峰、段文仲、魏欣欣
文件大小：1.37MB
文件格式：PDF
文件页数：40页
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