本标准规定了食品中磷脂含量的比色测定方法。
本标准适用于肉制品、豆制品、乳制品、鸡蛋、花生、糖果等中磷脂含量的测定。
标准编号：SN/T 3851-2014
标准名称：出口食品中磷脂的测定 比色法
英文名称：Determination of phosphatide in foods for export—Colorimetry method
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2014-01-13
实施日期：2014-08-01
起草单位：中华人民共和国宁波出入境检验检疫局
起草人员：任飞、陈树兵、华正江、俞雪钧、彭锦峰、邬蓓蕾
文件大小：259.66KB
文件格式：PDF
文件页数：6页
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