本标准规定了出口食品中5种季铵盐的液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于猪肉、牛肝、苹果、菠菜、大米、白糖、生乳中十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)、十二烷基二甲基苄基氯化铵(C12-BAC)、十四烷基二甲基苄基氯化铵(C14-BAC)、十六烷基二甲基苄基氯化铵(C16-BAC)、二癸基二甲基氯化铵(DDAC)的测定和确证。
标准编号:SN/T 4048-2014
标准名称:出口食品中季铵盐的测定 液相色谱-质谱/质谱法
英文名称:Determination of quaternary ammonium compounds in food for export—LC-MS/MS method
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期:2014-11-19
实施日期:2015-05-01
标准状态:现行
起草单位:中华人民共和国吉林出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院
起草人员:李玲、康明芹、张勋、吴连鹏、胡婷婷、吴剑、牟峻、陈明岩、陈冬东
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文件页数:23页
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