本标准规定了出口食品中姜黄素的高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于果冻、巧克力制品、碳酸饮料、麦片、冰淇淋、调制乳粉、调味糖浆、粉圆、复合调味料、酥炸粉、腌渍的蔬菜、方便面饼、膨化食品等食品中姜黄素总量的测定和确证。
标准编号：SN/T 4890-2017
标准名称：出口食品中姜黄素的测定高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法
英文名称：Determination of curcuminoids in foodstuffs for export—HPLC method and HPLC-MS/MS method
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2017-08-29
实施日期：2018-04-01
起草单位：中华人民共和国厦门出入境检验检疫局、中华人民共和国陕西出入境检验检疫局
起草人员：陈鹭平、方恩华、徐敦明、林立毅、林建忠、洪煜琛、王鹭骁、孙婷、黎翠玉
文件大小：387.87KB
文件格式：PDF
文件页数：16页
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