本标准第一法液相色谱串联质谱法规定了动物源性食品中睾酮、孕酮, α-雌二醇、β-雌二醇残留量的高效液相色谱-串联质谱测定和确证方法，第二法气相色谱/燃烧炉/同位素比值质谱法规定了动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮的稳定碳同位素比值测定的气相色谱/燃烧炉/同位素比值质谱方法。
本标准第一法液相色谱串联质谱法适用于动物源性食品牛肉、牛奶、鸡肉中睾酮、孕酮、雌二醇残留量的测定，第二法气相色谱/燃烧炉/同位素比值质谱法适用于动物源性食品牛肉、牛奶、鸡肉中残留雌二醇、睾酮和孕酮(残留水平>10μg/kg)的稳定碳同位素比值的测定。
标准编号：SN/T 4892-2017
标准名称：出口动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮残留量及稳定碳同位素比值的测定
英文名称：Determination of residues and stable carbon isotope ratio of estradiol ,testosterone and progesterone in foodstuff of animal origin for export
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2017-08-29
实施日期：2018-04-01
起草单位：深圳市检验检疫科学研究院、中华人民共和国深圳出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局
起草人员：肖陈贵、岳振峰、赵超敏、康海宁、肖锋、林黎、张毅、韩瑞阳、侯乐锡
文件大小：436.95KB
文件格式：PDF
文件页数：17页
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