本标准规定了调理式杀菌釜的术语和定义、型号、基本参数、工作条件、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等要求。
本标准适用于以蒸汽为热源、以过热水为工作介质，采用多阶段升温、多阶段冷却控制方式的调理式杀菌釜。
标准编号：JB/T 13149-2017
标准名称：调理式杀菌釜
英文名称：Regulatable retort
发布部门：工业和信息化部
发布日期：2017-04-12
实施日期：2018-01-01
起草单位：山东鼎泰盛食品工业装备股份有限公司、诸城市中泰机械有限公司、泉州市鲤中食品机械有限公司、诸城市金鼎食品机械有限公司、诸城市桂冠机械有限公司、中国包装和食品机械有限公司、合肥通用机电产品检测院有限公司、浙江大学、皮尔磁工业自动化(上海)有限公司、中国食品发酵工业研究院、可口可乐饮料(上海)有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、厦门粗粮王饮品科技有限公司、旺旺集团有限公司、厦门市泽润食品研究所
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