T/GXAS 786-2024 甘蔗功能醋饮品生产技术规程

本文件界定了甘蔗功能醋饮品的术语和定义，确立了甘蔗功能醋饮品生产的程序，规定了生产加工过程卫生、设施和设备、原辅料的要求，及发酵型甘蔗功能醋饮品、浸泡调配型甘蔗功能醋饮品生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于甘蔗功能醋饮品的生产。

标准编号：T/GXAS 786-2024
标准名称：甘蔗功能醋饮品生产技术规程
英文名称：Technical code of practice for production of sugarcane functional vinegar beverage
发布部门：广西标准化协会
发布日期：2024-07-23
实施日期：2024-07-29
标准状态：现行
起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西标准化协会、南宁皇悦保健食品有限公司
起草人员：郑凤锦、陈赶林、林波、李江程、陈静、黄林华、吴妃妃、杨玉霞、方晓纯、黄志、胡瑶、周晴、杨兆杏、黄宏业、谢宏昭、潘彦霞、刘祁云、苏子华、李金璋、赵羚旨
文件大小：1.56MB
文件格式：PDF
文件页数：11页

标准全文下载：
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2024-8-30 07:35 上传

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