T/ZJFIA 004-2021 清高汤

显示全部楼层 · 发表于 2021-12-18 12:44:01

本文件规定了清高汤的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。
本文件适用于清高汤。

标准编号：T/ZJFIA 004-2021
标准名称：清高汤
英文名称：Broth
发布部门：浙江省食品工业协会
发布日期：2021-04-30
实施日期：2021-05-30
标准状态：现行
起草单位：百珍堂生物科技(浙江)有限公司、浙江义谱检验检测技术服务有限公司、北京徽张餐饮管理有限公司、上海鼎宏食品有限公司、河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司、上海兜约网络科技有限公司、温州大学、温州市食品研究所
起草人员：戴晨义、刘常武、张健、戴信成、赵智勇、杨跃军、杨海龙、胡胜群、董庆盈
文件大小：248.79KB
文件格式：PDF
文件页数：8页

标准全文下载：

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