T/BSGC 006-2023 金沙贡茶红茶

显示全部楼层 · 发表于 2023-6-3 20:42:53

5.2　基本要求
具有正常红茶的色、香、味，不含非茶类夹杂物，不着色，不含添加剂，无异味、无劣变。
5.3　感官品质
感官品质应符合表 2 的要求。
表 2 感官品质
类别　级别　外形　内质
香气　滋味　汤色　叶底
卷曲形　特级　条索紧细、匀整、洁净、乌润　鲜甜、持久　鲜爽醇厚　红艳明亮　嫩匀红亮
一级　条索紧结、较匀整、洁净、栗褐、较油润　甜香，尚持久　浓醇　红亮　红亮尚匀
二级　条索紧实、较匀整、洁净
、黄褐、尚润　果高　尚浓醇　红尚亮　红尚匀亮
珠形　特级　颗粒细圆重实、匀整
洁净、乌润　甜香高，持久　鲜爽醇厚　红艳明亮　红亮，匀整
一级　颗粒圆结尚重实、尚匀整
标准编号：T/BSGC 006-2023
标准名称：金沙贡茶红茶
发布部门：贵州省植物学会
发布日期：2023-04-15
实施日期：2023-05-01
标准状态：现行
起草单位：金沙县农业农村局、贵州省分析测试研究院、金沙县农业产业发展服务中心、金沙县农产品质量检测中心、金沙县农业技术推广服务中心、贵州省检测技术研究应用中心、贵州金沙贡茶茶业有限公司、贵州绿环科技检测有限公司、贵州金丽茶业有限公司、贵州三丈水生态发展有限公司、金沙县清池张氏茶庄、贵州弘丹成农业生态有限责任公司、金沙县梦樵茶业有限责任公司、金沙县清池贡茶有限责任公司
起草人员：王艺、谢德钧、梅松举、李荣华、龙义勤、朱德艳、樊庆、邹兴、陈华夏、陈志翔、罗兴英、刘浩、高陆、于娟、袁立会、丁玲、郑雪梅、高林燕、安晓双、王有盈、刘欢、杜昌竹、于佳一、陈坤菊、吴玲、邱城、张德勇、李东阳、袁静、何光汶、郑济奎、贾兴莲
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：675.44KB

标准全文下载：

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