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T/ZNZ 236-2023 水果蒸馏酒生产技术规程

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发表于 2024-1-26 23:09:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本文件规定了水果蒸馏酒生产的术语和定义、基本要求、工艺流程、技术要求及生产记录。
本文件适用于以杨梅、柑橘、梨、柿等水果为原料的蒸馏酒的生产。

标准编号:T/ZNZ 236-2023
标准名称:水果蒸馏酒生产技术规程
英文名称:Technical code of practice for fruit distilled liquor production
发布部门:浙江省农产品质量安全学会
发布日期:2023-12-22
实施日期:2024-01-22
标准状态:现行
起草单位:余姚市南方特色果树研究所、余姚市农业技术推广服务总站、余姚市果酒产业协会
起草人员:汪国云、唐征海、周超超、高中山、沈月芹、郑云晓、黄杨
文件大小:199.67KB
文件格式:PDF
文件页数:5页

标准全文下载:
TZNZ 236-2023 水果蒸馏酒生产技术规程.pdf (199.67 KB)

封面截图如下:
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