本文件提出了常德米粉（湿米粉）的术语和定义、质量要求及试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于以早籼米为主要原料，添加（或不添加）食用淀粉，经相应工艺加工而成的湿米粉.
标准编号：T/CDMF 001-2020
标准名称：常德米粉（湿米粉）
英文名称：Changde Mifeng(Instant Fresh Rice Noodles)
发布部门：常德米粉协会
发布日期：2020-10-10
实施日期：2020-11-01
起草单位：常德米粉产业发展工作领导小组办公室、常德米粉协会、湖南鑫三香常德米粉集团有限公司、常德市食品检验所、常德源宏食品有限责任公司、常德市武陵区食为天米粉厂
起草人员：杨军、李新鸿、熊锐、王霞、罗云、张群英、黄晶、梅霞、陈帜、张琼
文件大小：3.60MB
文件格式：PDF
文件页数：9页
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