T/XZZL 0035-2024 糜米酸粥和酸捞饭传统美食制作规程

显示全部楼层 · 发表于 2024-8-30 10:50:59

本标准适用于传统美食糜米酸粥及酸捞饭的手工制作。

标准编号：T/XZZL 0035-2024
标准名称：糜米酸粥和酸捞饭传统美食制作规程
发布部门：忻州市杂粮产业协会
发布日期：2024-08-03
实施日期：2024-08-03
标准状态：现行
起草单位：忻州市综合检验检测中心、山西农业大学玉米研究所（山西农业大学杂粮研究院）、忻州市杂粮产业协会技术标准部、忻州市饭店烹饪协会名厨委员会
起草人员：张欣淇、陈喜明、车继胜、梁兴旺、郭贵青、张广峰、李晓峰、韩云丽、王敏、白洁
文件大小：175.18KB
文件格式：PDF
文件页数：5页

标准全文下载：

TXZZL 0035-2024 糜米酸粥和酸捞饭传统美食制作规程.pdf (175.18 KB)

封面截图如下：

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T/XZZL 0035-2024 糜米酸粥和酸捞饭传统美食制作规程

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