本文件规定了减盐酱油的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于减盐酱油的生产、检验和销售。
标准编号：T/CCIAS 009-2023
标准名称：减盐酱油
英文名称：Salt reduced soy sauce
发布部门：中国调味品协会
发布日期：2023-02-01
实施日期：2023-05-01
标准状态：现行
起草单位：佛山市海天调味食品股份有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、上海太太乐食品有限公司、好太太食品有限公司、天津科技大学、加加食品集团股份有限公司、千禾味业食品股份有限公司、天津市利民调料有限公司、保定槐茂食品科技有限公司、好记食品酿造股份有限公司、内蒙古科沁万佳食品有限公司、中粮福临门食品营销有限公司、统万珍极食品有限公司、天津食品研究院有限公司
起草人员：周其洋、童星、黄文彪、范蕴莹、陈晓静、侯庆云、林华、李凤春、卢健瑜、李叶菊、曾苑玲、侯冶海、区晓鸣、杨俊、李祥波、闫丹丹、刘进、崔雅芳、红梅、赵国忠、丁凯丽、周新运、周尚庭、伍学明、樊君、程鹏、庞玉莲、赵爽、卢海超、吴占国、高颖、周明印、王刚、苗长顺、于海龙、张春红、吕冬、柳湘、何静、汪源、沙惠琴、石磊、刘元、暴悦梅、熊瑞瑞
文件大小：2.25MB
文件格式：PDF
文件页数：7页
标准全文下载：
TCCIAS 009-2023 减盐酱油.pdf
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发表于 2024-10-18 22:10:31