本文件适用于猪皮肠的生产加工。
标准编号：T/CASME 1195-2023
标准名称：猪皮肠加工技术规程
英文名称：Technical regulations for pigskin sausage processing
发布部门：中国中小商业企业协会
发布日期：2023-12-22
实施日期：2023-12-31
起草单位：东北农业大学、合肥工业大学、山东农业大学、黑龙江旅游职业技术学院、渤海大学、哈尔滨六豚科技有限公司、艾博肉类科技（浙江）有限公司、黑龙江省科学院、哈尔滨裕昌食品有限公司、黑龙江叶枫牧场食品有限公司、湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司、邹城市检验检测中心、成都天依科创科技有限公司
起草人员：刘骞、李鑫、孙方达、孔保华、罗慧婷、张一敏、段楠、刘宪丽、李沛军、贾娜、沙飞、韩青荣、毛衍伟、赵金海、焦裕昌、鞠文武、于杰斯、周洪雷、侯温甫、母良睿
文件大小：263.72KB
文件格式：PDF
文件页数：9页
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