本文件规定了蒙城油酥烧饼的制作工艺、要求、生产环境要求。
本文件适用于蒙城油酥烧饼的生产。
标准编号：T/AHFIA 075-2022
标准名称：蒙城油酥烧饼
发布部门：安徽省食品行业协会
发布日期：2022-12-20
实施日期：2022-12-20
起草单位：蒙城县漆园酒店管理有限公司、蒙城玖隆国际大酒店有限公司、蒙城县市场监督管理局、蒙城县人力资源和社会保障局、蒙城县商务局、蒙城县餐饮烹饪行业协会、蒙城县漆园国际大酒店有限公司、蒙城鸿业国际酒店管理有限公司、蒙城县味香居养生酒店、蒙城县家和楼餐饮有限公司、安徽国科检测科技有限公司
起草人员：傅义忠、陈子英、罗晴、朱明照、耿永志、邓伟、孟凡飞、余立志、刘玉芳、代云峰、薛素平、李飞、邵广、丁胜、李兆琳
文件大小：215.52KB
文件格式：PDF
文件页数：9页
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