本文件规定了干状臭豆腐的生产工艺、要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于预包装干状臭豆腐的生产和检验。
标准编号：T/AHFIA 102-2023
标准名称：干状臭豆腐
发布部门：安徽省食品行业协会
发布日期：2023-09-28
实施日期：2023-10-01
起草单位：金菜地食品股份有限公司、马鞍山市食品药品安全检查中心、马鞍山市产品质量监督检验所
起草人员：袁荣跃、占姚军、李永华、陈磊、方猛
文件大小：156.34KB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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封面截图如下：
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