本文件规定了青团的术语、定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售。
本文件适用于青团的生产、检验和销售。
标准编号：T/AHFIA 111-2023
标准名称：青团
英文名称：Green dumplings
发布部门：安徽省食品行业协会
发布日期：2023-11-01
实施日期：2023-11-01
起草单位：安徽巴莉甜甜食品有限公司、合肥詹记食品有限公司、黄山市超港食品有限公司、安徽丰蝶来食品有限公司、安徽国科检测科技有限公司、安徽智慧监测工程研究中心
起草人员：邓晓明、年俊、费礼萍、吴昌连、孙赵贵、周珊珊、周方、王雨婷、张洋
文件大小：1.06MB
文件格式：PDF
文件页数：10页
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