柚花茶产品涉及的术语和定义，规定了加工卫生、设备与工具和原料要求，以及规定了茶坯处理、鲜花养护、窨花、通花续窨、起花、湿坯干燥、摊晾、提花、匀堆装箱等阶段的操作指示。
标准编号：T/FASST 00004-2024
标准名称：平和柚花茶加工技术规范
英文名称：Technical regulation for processing of Pinghe pomelo flower tea
发布部门：福建省老科学技术工作者协会
发布日期：2024-11-27
实施日期：2024-11-27
起草单位：九味智合（厦门）科技有限公司、福建省农村专业技术协会茶业专业委员会、福建德农数字科技有限公司、漳州市茗之趣茶叶有限公司、平和县农业农村局、平和县白芽奇兰茶协会、福建省天醇茶业有限公司、厦门天醇品牌运营有限公司、福建奇兰茶王谷茶业有限公司
起草人员：杨书华、吴瑞建、江铃、林任聪、杨江帆、叶乃兴、陈开梅、朱艺敏、陈晖津、张国雄、叶贤明、黄满荣、叶林殷、林文彬、江倩、黄俊松、张鸿茗、黄建军、林艺文
文件大小：269.35KB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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