4 采收和鲜穗处理要求4.1 采收标准鲜食玉米应在乳熟末期至腊熟初期采摘，一般为授粉后 20 d-32 d。采收时苞叶应略微发白或发黄，手摸果穗膨大，花丝发黑发干，撕开苞叶可看到籽粒饱满，行间无缝隙，用手指轻掐，有少量浆液溢出。4.2 采收方法采用机械采摘或人工采摘，采摘时要带苞叶，动作要轻柔，不要造成磕碰和摩擦，要求鲜穗损伤率不超过 2%，采收周转容器盛满后运送到运输车直接装车。4.3 鲜穗运输鲜穗离开植株后应在 3 h 内运抵加工厂并加工完毕。4.4 原料鲜穗处理4.4.1 存放鲜食玉米果穗运输进入加工厂后，应尽快卸车，轻拿轻放，避免磕碰、挤压，果穗应平摊存放，避免堆垛。
标准编号：T/QGSX 005-2025
标准名称：青冈鲜食玉米采收储运规范
发布部门：青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会
发布日期：2025-03-20
实施日期：2025-04-01
起草单位：黑龙江八一农垦大学、绥化市农业农村局、绥化市市场监督管理局、青冈县农业农村局、青冈县市场监督管理局、青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会、黑龙江大董黑土地农业有限公司、青冈县万德福食品有限公司、黑龙江福禾生态科技有限公司、青冈县青玉食品有限公司
起草人员：赵立琴、杨凤军、姜树峰、徐洪福、历海东、高文祥、高敏、宋伟波、赵英明、叶志、尹德才、阮万超、牛玉冰、于德军、魏立安
文件大小：231.91KB
文件格式：PDF
文件页数：6页
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