本文件规定了白灼章鱼的术语定义、技术要求、生产加工过程的卫生规范、标签标志、运输和贮存、保质期。
标准编号：T/XMSSAL 0149-2025
标准名称：供厦食品 白灼章鱼
英文名称：Food for Xiamen-Boiled Octopus
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
发布日期：2025-05-01
实施日期：2025-05-06
起草单位：厦门市食品安全工作联合会、厦门市市场监督管理局、海沧区市场监督管理局、厦门市海关技术中心、福建省水产研究所、厦门三都食品有限公司、忠海映月食品有限公司、厦门市亚珠餐饮有限公司
起草人员：高静、周圣男、陈立登、余林淇、徐敦明、刘智禹、陈伟旭、陈文忠、朱泽琳、薛晓鹏
文件大小：237.71KB
文件格式：PDF
文件页数：9页
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