·01·本文件规定了供厦食品 新圩豆干的术语和定义、要求、检验方法。
本文件适用于以生活饮用水、大豆为原料,加入食用盐、盐卤(盐水)为辅料,经选料、清洗、浸泡、磨浆、煮浆、过滤、盐卤点浆、成形、压制、切块、盐水煮制、包装或不包装等工艺加工制成的豆腐干产品。
标准编号：T/XMSSAL 0008-2025
标准名称：供厦食品 新圩豆干
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
发布日期：2025-08-01
实施日期：2025-08-01
文档格式：PDF
文档页数：4页
文档大小：1.04MB
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