本标准规定了社会餐饮领域四季菜谱与十全谱系的制定原则、分类与技术要求、菜品收录条件、评审流程、编制要求及质量控制。
本标准适用于全国各类社会餐饮企业。
标准编号：T/GSLCA 071-2026
标准名称：社会餐饮四季菜谱及十全谱系制定规范
发布部门：甘肃省陇菜协会
发布日期：2026-01-23
实施日期：2026-03-01
起草单位：甘肃省陇菜协会、兰州市标准化研究所、甘肃长安餐饮经营管理有限公司
起草人员：赵长安、李雪华、单玉川、王双仁、姚春威本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2019年首次发布为T/GSLCA071号-2019、——本次为第一次修订
文件格式：PDF
文件页数：11页
文件大小：384.52 KB
标准全文下载：
文档首页截图如下：
 |
声明：
1、内容来自用户上传，仅供会员交流学习，禁止用于商业用途,下载后请在24小时之内删除；
2、如涉及侵权问题，请立即告知本站(std_123@foxmail.com)，本站将及时删除并致以最深的歉意；
