本文件规定了准格尔羯羊肉的术语和定义、羊源要求、屠宰加工要求、质量要求、检验规则、包装、标签、贮存、运输、记录与文件管理及产品追溯。
本文件适用于鄂尔多斯市准格尔旗行政区域内羯羊肉。
标准编号：T/NMSP 100-2025
标准名称：准格尔羯羊肉
发布部门：内蒙古标准发展促进会
发布日期：2025-12-11
实施日期：2025-12-11
起草单位：准格尔旗市场监督管理局、准格尔旗农牧局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、准格尔旗动物疫病预防控制中心
起草人员：郝建军、张梅梅、杜红霞、谷志强、陈姝君、任长青、苏爱玲、宋鑫、候帆、宋晓蕾、刘建峰、周治国、刘亚琴、张荣昊、秦瑞军、任锦荣、樊荣、张治国
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：331.25 KB
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