本文件规定了脱水姜片的术语和定义、原辅料要求、生产卫生要求、设备设施要求、加工技术、质量要求、包装、标识、储存和运输。
本文件适用于以鲜姜为原料通过自然晾晒、热风干燥或真空冷冻干燥等脱水技术制备的姜片。
标准编号：T/SDYY 256-2026
标准名称：脱水姜片加工技术规程
发布部门：山东园艺学会
发布日期：2026-02-13
实施日期：2026-03-13
起草单位：山东农业大学、山东省斧创农业集团有限公司
起草人员：徐康、郭萌萌、孙大勇、吕尧、寇文帅、徐坤
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：217.06 KB
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