本文件规定了无抗鹌鹑蛋产品的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。
本文件适用于通过无抗饲养技术生产的鹌鹑鲜蛋及其制成的水煮鹌鹑蛋、鹌鹑卤蛋、鹌鹑皮蛋和鹌鹑咸蛋等。
标准编号：T/CAAPP 00023-2026
标准名称：无抗鹌鹑蛋产品
英文名称：non-antibiotic quail egg products
发布部门：中国畜产品加工研究会
发布日期：2026-03-25
实施日期：2026-04-25
起草单位：劲仔食品集团股份有限公司、湖南省七个博士食品有限公司、华中农业大学、中国农业大学、浙江省农业科学院、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所
起草人员：刘特元、黄茜、沈善江、何哲、彭泳民、张日俊、卢立志、盛龙、吴艳、陈雪叶、尹世鲜、蔡朝霞、荣智兴、易佳礼、崔蕊、张麟、刘晗嫣、刘宁、吴雪芹、周荣杰、詹胜群
文件格式：PDF
文件页数：13页
文件大小：468.65 KB
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