T/HZBX 053-2022 粤菜 东江客家菜 公庄钵仔肉

本文件适用于粤菜东江客家菜公庄钵仔肉的烹饪。

标准编号：T/HZBX 053-2022
标准名称：粤菜 东江客家菜 公庄钵仔肉
英文名称：Cantonese cuisine Dongjiang Hakka cuisine Gongzhuang meat in bowl
发布部门：惠州市标准化协会
发布日期：2022-12-20
实施日期：2022-12-30
标准状态：现行
起草单位：惠州城市职业学院、惠州市标准化协会、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、广东省惠州市质量计量监督检测所、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、惠州市烹饪协会、惠州市饭店行业协会
起草人员：叶敏、韩国新、刘石头、黄庆会、李展旋、陈婉莹、刘林影、沈建军、周燕花、徐莉、胡洁慧、陈聪、何月、王芳、王蕙祯、邓频、周萌、梁富杰、王冠棠、林潮香、张渭忠
文件大小：594.60KB
文件格式：PDF
文件页数：7页

标准全文下载：
THZBX 053-2022 粤菜 东江客家菜 公庄钵仔肉.pdf (594.6 KB)

2024-6-13 17:48 上传

点击文件名下载附件

封面截图如下：