T/SRCA 000002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范

显示全部楼层 · 发表于 2021-6-9 06:59:01

采用本标准是团餐供餐单位发展的，标准可以帮助团餐服务对象如何选择团餐供餐单位，
帮助团餐供餐单位提升服务对象的消费信心并不断持续改进。标准的设计和实施受团餐行业背
景和背景变化的影响，主要是：
a) 团餐供应逐渐成为越来越多消费者的选择和食物重要来源，需要增强消费者对供餐品
质和食品安全的信心。
b) 随着团餐市场的扩大和升级，需要规范团餐服务市场，促进团餐行业健康持续发展。
c) 团餐具有相应的行业特点和地方特点，需要结合上海团餐行业的基本情况和特点，制
定相应的标准。
标准编号：T/SRCA 000002-2018
标准名称：上海市团体标准团餐管理服务规范
发布部门：上海市餐饮烹饪行业协会
发布日期：2018-07-24
实施日期：2018-07-31
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：29页
文件大小：481.81KB

标准全文下载：

TSRCA 000002-2018.pdf (481.81 KB)

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T/SRCA 000002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范

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