T/SRCA 002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范

显示全部楼层 · 发表于 2024-3-27 16:23:49

本标准规定了开展团餐服务应满足的基本要求和集体用餐配送、现场制作售卖和中央厨房等不同供餐形式的具体要求。
本标准适用于团餐供应单位，包括集体用餐配送形式供餐单位、现场制作售卖形式供餐单位和中央厨房供餐单位等。

标准编号：T/SRCA 002-2018
标准名称：上海市团体标准团餐管理服务规范
发布部门：上海市餐饮烹饪行业协会
发布日期：2018-06-01
实施日期：2018-06-01
标准状态：现行
起草单位：上海市餐饮烹饪行业协会等
起草人员：沈思明、徐长宁、兰云科、王志标、张国华、范继樑、孔德顺、周曙岗、吴士良、倪友方、顾建明、朱良忠
文件大小：287.17KB
文件格式：PDF
文件页数：26页

标准全文下载：

TSRCA 002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范.pdf (287.17 KB)

封面截图如下：

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

T/SRCA 002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范

相关帖子

浏览过的版块