T/CMATB 8001-2021 骨汤

显示全部楼层 · 发表于 2022-1-25 14:16:31

5.1 原辅料、添加剂要求
5.1.1 不得额外添加畜禽皮、鱼皮、外源蛋白。
5.1.2 其他原辅料应符合相应的标准要求。
5.1.3 食品添加剂的使用应符合GB 2760及相关规定的要求。
5.2 感官指标
5.3 理化指标
标准编号：T/CMATB 8001-2021
标准名称：骨汤
发布部门：中国肉类协会
发布日期：2021-09-16
实施日期：2021-12-16
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：11页
文件大小：253.25KB

标准全文下载：

TCMATB 8001-2021 骨汤.pdf (253.25 KB)

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T/CMATB 8001-2021 骨汤

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