T/TPCX 005-2021 葡萄蒸馏酒生产技术规范

显示全部楼层 · 发表于 2022-2-10 23:24:01

4　生产规程
4.1　葡萄蒸馏酒生产工艺流程
4.2　生产过程操作要点
4.2.1　葡萄破碎
4.2.2　菌种活化
4.2.3　酒精发酵
4.2.4  蒸馏
4.2.4.1  一次蒸馏
4.2.4.2  二次蒸馏
4.2.5  酒头酒尾的截取
4.2.5.1酒头截取
5  贮存、勾兑、检验、标识、包装、出厂检验4.2.5.2酒尾截取
标准编号：T/TPCX 005-2021
标准名称：葡萄蒸馏酒生产技术规范
发布部门：吐鲁番市葡萄酒产业协会
发布日期：2021-11-17
实施日期：2021-12-01
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：863.96KB

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