本标准规定了糍粑辣椒加工的术语和定义、原辅料要求、基本要求、工艺流程及加工技术、标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于糍粑辣椒的生产加工。
标准编号：T/GZSX 004-2016
标准名称：糍粑辣椒加工技术规程
英文名称：Processing technical regulation of Ciba chilli
发布部门：贵州省食品工业协会
发布日期：2016-05-20
实施日期：2016-07-01
起草单位：本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵州老干爹食品有限公司、贵州乡下妹食品有限责任公司、贵州省大方县琼芳食品开发有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司
起草人员：标准起草人：李春宇、韩志平、龚明宇、寻思颖、沈承菊、陈彦雄、陈宗禄、董昶、周慧、罗雪梅、罗绍楠、陈琴书、高文凤
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：188.73KB
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