本文件规定了黔式糕点系列产品中安顺麻饼（月饼）的术语和定义、产品分类、要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于黔式糕点系列产品中预包装安顺麻饼（月饼）的生产、销售、检验。
标准编号：T/GZSX 097-2024
标准名称：黔式糕点 安顺麻饼（月饼）
英文名称：Guizhou style cake Anshun pastry（moon cake）
发布部门：贵州省食品工业协会
发布日期：2024-06-23
实施日期：2024-07-23
起草单位：安顺百花串食品有限公司、安顺市质量技术监督检测所、贵州省食品工业协会标准化技术委员会
起草人员：陈金安、梁利、唐昂、仝妍妍、刘萍、王时箭、马传曦、杨世尧
文件大小：348.51KB
文件格式：PDF
文件页数：13页
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