本文件规定了大连海鲜预制菜海藻凉菜的术语与定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和食用方法等要求。
本文件适用于以大连产盐渍海藻为原料制成的海藻凉菜产品。
标准编号：T/DYZC 002-2023
标准名称：大连海鲜预制菜 海藻凉菜
英文名称：Dalian prepared seafood-Seaweed salad
发布部门：大连市预制菜行业协会
发布日期：2024-01-18
实施日期：2024-01-18
起草单位：盖世食品股份有限公司、大连浩和食品有限公司、时代海洋食品（大连）有限公司、金葵食品科技（大连）股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、通标标准技术服务有限公司大连分公司、大连市预制菜行业协会、大连市检验检测认证技术服务中心
起草人员：尹伟、王诗淼、刘波、王霞、关伟、朱雅俊、黄万成、马艳梅、李岩、李鹏、王九淳
文件大小：1.16MB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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