无锡小笼包的术语和定义、原料及要求、制作工艺、成品质量要求、最佳食用时间及方法
标准编号：T/WXCY 0007-2023
标准名称：无锡小笼包
发布部门：无锡市烹饪餐饮行业协会
发布日期：2023-06-04
实施日期：2023-07-01
起草单位：无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡锡笼记餐饮管理有限公司、无锡商业职业技术学院、无锡景美食品有限公司、无锡市王兴记有限公司、无锡皇亭小吃有限公司
起草人员：葛金磊、陈金标、卢炳环、徐桥猛、高锡东、陈玉春、李政华、谢强、陈为民、吴晶、王振飞、高哂
文件大小：177.79KB
文件格式：PDF
文件页数：5页
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