规定了裹酱炸鸡的生产工艺流程、配方、质量标准等等
标准编号：T/WXCY 0005-2022
标准名称：裹酱炸鸡
发布部门：无锡市烹饪餐饮行业协会
发布日期：2022-10-01
实施日期：2022-10-01
起草单位：无锡市烹饪餐饮行业协会、滨海小而美餐饮管理有限公司、无锡商业职业技术学院、无锡皇亭小吃有限公司
起草人员：陈浩、陈金标、钱金圣、张莉娟、束凤鸣、沈敏、董慧、李旋旋、袁琦玉、张新敏、杨乐、李丽
文件大小：218.47KB
文件格式：PDF
文件页数：7页
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